燻製器 2010/02/20 (Sat)

こちらも前日夜中までかかって自家製燻製器でチキンをスモーク
が欲しくなっちゃいました
嫁さんも子供達も絶賛でした～
(柿も、もちろん天然物)
燻製器のページ
これに影響されてボクも自宅で一斗缶燻製器を自作して、ツナやゆで卵やイカを材料に燻製の真似事などをして楽しんでいた
なななんと、デカい燻製器が導入されてる～!
チポートレソースなんですが
燻製したてのチキンがこれまためちゃめちゃいい匂いの上
でも、本当は、本格的にアウトドアで燻製器で色々なものを燻製にしてみたいです!!

立食
http://texasburger.yoka-yoka.jp/e391440.html

本職そっちのけでどんだけ本気やね～ん!!
追伸
ああ、SAXも練習しなくては・・・
紀州備長炭に点火～
最近は作曲活動に入りました(楽譜のとおりでは発表会に間に合わ
絶品で思わずビール
作業して屋台も手作りしました(笑)
長老家BBQに行ってきました♪

2400円とは思えんパフォーマンス!
ちなみに、ハラペーニョを燻製にしたのをチポートレを呼んで、それをタバスコにしたのが
そのことをかつての仕事&アウトドア仲間に話すと、実は彼は本格的な燻製にどっぷりとはまっていることが判明
ぜひ、ぜひ、お試しあれ～
燻製器も新調しました!
今度の奴は最高!